ริมกกคอฟฟี่

Rimkok Coffee
หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ
รสแท้ทำจากใจ

กาแฟคั่ว Arabica อาราบิก้า 100% ที่มีความหอม นุ่ม กลมกล่อม เข้มข้น โดดเด่น
เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ของกาแฟแท้จากแหล่งปลูก ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเชียงราย

Rimkok Coffee Roasters

โรงคั่ว ริมกกคอฟฟี่ เชียงราย ผลิตและจำหน่ายเมล็ดกาแฟคั่ว Arabica อาราบิก้า 100% ที่มีความหอม นุ่ม กลมกล่อม เข้มข้น โดดเด่น เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ของกาแฟแท้จากแหล่งปลูก ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเชียงราย เราคัดสรรพิเศษ และ คั่ว ด้วยเครื่องคั่วที่มีมาตรฐาน ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ควบคุมคุณภาพในทุกกระบวนการผลิต มีความสด สะอาด เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้สัมผัสรสชาติกาแฟอย่างแท้จริง

Rimkok Coffee Roasters

เมล็ดกาแฟคั่วคัดพิเศษ : เกรดพรีเมี่ยม Arabica 100%

สามารถเลือกเมล็ดกาแฟ แบบเมล็ด(ไม่บด) และแบบบด เลือกระดับการบดเพื่อตรงกับเครื่องที่ใช้งานของคุณ

ระดับการบด : เบอร์ 4

เครื่องเอสเพรสโซ่

ระดับการบด : เบอร์ 4.5

แคปซูล

ระดับการบด : เบอร์ 5.5

สำหรับซองดริป
กระดาษกรอง
หม้อต้มดริปไฟฟ้า

ระดับการบด : เบอร์ 10.5

หม้อต้มมอคค่า (Moka Pot)
เฟรนช์เพรส (French Press)

ริมกกคอฟฟี่
Rimkok Coffee Roasters

จากความชอบแปรเปลี่ยนเป็นอาชีพ

เริ่มต้นจากความชอบ และความหลงใหลในกลิ่น และรสชาติของกาแฟ จากความชอบแปรเปลี่ยนเป็นอาชีพ จึงเริ่มต้นเปิดร้านเล็กๆ ในจังหวัดบ้านเกิด คือ จ.เชียงราย ตั้งแต่ ปี คศ. 2012 (19 พ.ย. 2012) พ.ศ. 2555 ( 19 พ.ย. 2555) เราตั้งใจที่จะทำร้านเล็กๆ ที่อยู่ในชุมชน ให้มีคุณภาพ และมาตรฐาน เราสองคนจึงนำประสบการณ์ จากการทำงาน ทางด้านการเงิน การโรงแรม และอีกหลายๆประสบการณ์ ที่ได้จากการทำงานมาพัฒนา ต่อยอดธุรกิจ โดยผลิตเครื่องคั่วกาแฟคุณภาพด้วยนวัตกรรม + ภูมิปัญญาชาวบ้าน ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และชุมชนโดยรอบ มีระบบบำบัดและกำจัดกลิ่น ควัน ที่เกิดจากการคั่วกาแฟแต่ละครั้ง การเลือกใช้เมล็ดกาแฟ เราเลือกสรรเมล็ดกาแฟ อาราบิก้าและโรบัสต้า ที่มีคุณภาพจากชาวสวน และรับซื้อผลผลิตในราคายุติธรรม ก่อนการทำการคั่ว เราได้ผ่านกระบวนการ คัดแยกขนาดของเมล็ด คัดเมล็ดเสียออก เพื่อให้ได้เมล็ดที่มีคุณภาพ และรสชาด และความหอม ความเข้ม ของกาแฟ อาราบิก้า และโรบัสต้า ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของกาแฟที่มาจากภูเขาสูงของเมืองเหนือ จ.เชียงราย ทุกขั้นตอนเราเน้นคุณภาพ และความพิถีพิถัน เพื่อส่งมอบให้กับลูกค้า เราคิดเสมอว่า ลูกค้าเป็นคนสำคัญเสมือนคนในครอบครัวเดียวกัน จะต้องได้รับสิ่งที่ดีที่สุด การได้รับการสนับสนุนจากลูกค้า เป็นการส่งต่อและสานฝันให้กับผู้ปลูก ผู้ผลิต และชุมชนให้มีอาชีพ และรายได้ เพื่อนำกลับมาพัฒนาสินค้าในท้องถิ่นต่อไป

リムコックコーヒー – チェンライ タイランド

私は、コーヒーの味や香りに魅了されたのがきっかけで、 自分の故郷(リムコック)で2012年11月19日からコーヒーショップを始めました。

私は現在に至るまでに、経理や、ホテルでのサービス業など、そのほかにもたくさんの経験をしてきました。

私のコーヒーショップは、品質と安全を第一に掲げ、自分の今までの経験を活かしながら、さらに良い品質を求め、たくさんの人の手に届いてほしいと思っています。

また、コーヒーを炒る機械から出る煙が環境汚染に繋がらないよう、環境にも配慮しています。

コーヒー豆を炒る前は、アラビカ種とロブスタ種の2種類を品質管理し、 状態の良い豆だけを使用しています。

作業は、細かな部分にまで気を配り、丁寧に行います。 大事なお客様方に美味しいコーヒーを提供したいと考えています。 お客様がこのコーヒーを手に取ってくださることで、コーヒー豆を栽培する山岳地帯も活気づいて、さらに美味しいコーヒーをお客様にお届けできると思っています。

RIMKOK COFFEE Chiang Rai, THAILAND

With our passion for coffee, both for its flavor and for its aftertaste, we always have been motivated to reach our life goal : start our own coffee shop in Chiang Rai, our home town. RIMKOK COFFEE shop opened on November 19, 2012, with the intention to serve a coffee of an uniform quality and high standard to our community members.

Our different field experiments, especially in hotel financial management, enabled us to develop this coffee business. We have handbuilt our own environmentally friendly coffee roasting machine, thanks to our indigenous innovation and deeper understanding of traditional ecological knowledge. This coffee roasting machine is designed to have a deodorizing system, so to effectively burn off the smoke and smells that roasting coffee produces.

We only choose and buy fresh, high quality coffee beans, both the Arabica and Robusta, from Thai local coffee growers, at a fair price. The quality of coffee is often determined by coffee grades, which can often refer to the size of the bean. Before roasting the coffee beans, we do a coffee grading of the beans, in order to get the best quality in every single coffee bean, so to reach excellence in aroma, acidity, body, flavor and aftertaste for the coffee, that we serve to our customers. The two major varieties that we use are the Arabica and the Robusta, which are traditionally grown at high altitudes, in warm climates, with limited direct sunlight, such as in Chiang Rai, in the Northernmost province of Thailand.

We are focused to the quality in every step of the process for making a cup of coffee, so to offer daily some excellent products. We treat our customers like members of our family.

Moreover, our customer satisfaction can help us to support the local coffee growers and roasters, with whom we cooperate, so they may sustain their families and they are also motivated to continue, inside their communities, to contribute to a sustainable development of their products, that deserve positive recognition.